Neuigkeiten
Reb- und Kellerarbeiten im Januar/Februar
In den Wintermonaten werden die Rebtriebe zurückgeschnitten, um in einem ersten Schritt die Traubenmenge am Stock einzuschränken und so die Qualität der zukünftigen Weine zu optimieren.
Der Rebschnitt gehört zu den aufwändigsten und dennoch schönsten Arbeiten im Rebberg, denn jeder Stock wird von Hand geschnitten.
Auch im Weinkeller ist die Ruhezeit vorüber: Die neuen Weine werden ein erstes Mal gefiltert, bevor sie in wenigen Wochen abgefüllt werden. Das Filtrieren der Weine dient der Entfernung der Trubstoffe und sorgt für einen klaren Wein mit brillanten Farben.
Radiobericht zur Traubenernte
Hören Sie auf Radio Freiburg den Bericht zur Weinlese 2011 im Vully.
Medaillen
Réserve Rouge 2009: Goldmedaille
Am Grand Prix des Vins Suisses in Sierre
Traminer 2010: Goldmedaille
Am Grand Prix des Vins Suisses in Sierre.
Zudem ist er selektionniert unter den 6 Besten Schweizer Sortenreine Weissweine
Zudem ist er selektionniert unter den 6 Besten Schweizer Sortenreine Weissweine
Freiburger 2010: Silbermedaille
Am Grand Prix des Vins Suisses in Sierre
Pinot Gris 2010: Silbermedaille
An der Expovina in Zürich
Agenda
Berner Weinmesse: 19. Oktober 2011
Das Château de Praz wird an diesem Tag an der Berner Weinmesse seine Weine präsentieren.
www.bernerweinmesse.ch
www.bernerweinmesse.ch
Vully Blues Festival in Praz: Fr. und Sa. 4. & 5. Nov. 2011
Blues Festival in den Weinkellern von Praz
www.vullybluesclub.ch/festival.html
www.vullybluesclub.ch/festival.html
Aktuelles
04.04.2011: Die 5. Generation im CHATEAU DE PRAZ
Mit grosser Freude teilen wir Ihnen mit, dass Marylène und Louis-Charles Bovard-Chervet auf den 1. April 2011 die Leitung des Betriebes übernommen haben.
Marylène und Louis-Charles haben beide an der Fachhochschule Changins studiert und mit dem Titel als Ingenieur Oenologue abgeschlossen. Nach lehrreicher Tätigkeit auf diversen Weinbaubetrieben im In- und Ausland übernehmen sie das Weingut mit Freude und Enthusiasmus. Somit führen sie die Familientradition weiter. Es freut uns, dass sie auf Ihr Interesse und Vertrauen zählen dürfen.
Marylène und Louis-Charles haben beide an der Fachhochschule Changins studiert und mit dem Titel als Ingenieur Oenologue abgeschlossen. Nach lehrreicher Tätigkeit auf diversen Weinbaubetrieben im In- und Ausland übernehmen sie das Weingut mit Freude und Enthusiasmus. Somit führen sie die Familientradition weiter. Es freut uns, dass sie auf Ihr Interesse und Vertrauen zählen dürfen.
Die Abfüllungen des neuen Jahrgangs 2010 haben begonnen. Sehr gerne stellen wir Ihnen die Weine mit den neu gestalteten Etiketten anlässlich der Degustationstage vor. Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen und freuen uns, Sie im Château de Praz zu empfangen.
Marylène et Louis-Charles Bovard-Chervet
Marylène et Louis-Charles Bovard-Chervet
April 2010 und 2011: Fernsehberiche über das Château de Praz
Der neue FR-VD regionale Fernsehsender "La télé" war bei uns im Keller zu Besuch und hat die Abfüllung des Pinot Gris 2009 mitverfolgt.
http://www.latele.ch
Die junge Generation im Vully.
August 2009
In der Zeitung LE TEMPS: Femmes du vin : nouveaux talents de suisse romande, Marylène Bovard-Chervet, le métier de ses rêves.
In der Zeitung LE TEMPS: Femmes du vin : nouveaux talents de suisse romande, Marylène Bovard-Chervet, le métier de ses rêves.
Juli 2009
Der Verband der Produkte aus dem Freiburgerland feiert dieses Jahr sein 10- jähriges Bestehen. Marylène Chervet hat die Ehre den Vully-Wein zu vertreten. Sie ist eine der vier Produzenten der Plakatkampagne zum 10. Jubliäum.
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