RieslingSpezialitäten

Jahrgang

Riesling 2018

Bereits zum dritten Mal wurde im Jahr 2018 Riesling im Château de Praz verarbeitet. Die Wahl des Terroirs ist entscheidend für die Qualität dieses Weins. Unser Riesling gewinnt jedes Jahr an Geschmack und Komplexität. Ein hervorragendes Zeichen für künftige Jahrgänge.

Die Mengen sind jedoch nach wie vor bescheiden.

Eigenschaften

  • lebändig
  • Jasmin
  • usgliche

Kulinarische Empfehlungen

  • Chügelipastetli
  • Hobuchäs
  • Wienerschnizu

Riesling 2017

Der Riesling, unsere Neuheit…

Louis hatte die Idee, diese Rebsorte in unserem Betrieb zu kultivieren. Er hat diese Sorte während seiner Ausbildungszeit in Deutschland kennen gelernt.

Der Rheinriesling zeigt sich ausdrucksstark und charaktervoll und integriert sich perfekt in die Liste der reinsortigen Weine des Château de Praz.

Eigenschaften

  • Aprikose
  • Johannisbeeri
  • lebändig
  • usgliche
  • Zitrusfrücht

Kulinarische Empfehlungen

  • Älplermagronen
  • Chügelipastetli
  • Meerfisch
  • Quiche
  • Wienerschnizu