Nouveauté
Actualités du mois de janvier et février
Dans les mois d’hiver, les sarments de vigne sont taillés afin de limiter la production de raisin et d’optimiser la qualité des futurs vins. La taille fait partie des travaux les plus pointus et en même temps des plus beaux de l’année viticole, car chaque cep doit être taillé à main.
En cave la phase de repos est également terminée : les jeunes vins vont être préfiltrés et sous peu suivront les premières mises en bouteilles.
Vendanges 2011
Une qualité de raisin superbe qui laisse présager un grand millésime à suivre sur les ondes de Radio Fribourg :
Médailles
Réserve Rouge 2009: Médaille d'Or
Au Grand Prix des Vins Suisses à Sierre
Traminer 2010: Médaille d'Or
Au Grand Prix des Vins Suisses à Sierre.
Il est de plus sélectionné dans les 6 meilleurs vins Suisse de cépage blanc pur
Il est de plus sélectionné dans les 6 meilleurs vins Suisse de cépage blanc pur
Freiburger 2010: Médaille d'Argent
Au Grand Prix des Vins Suisses à Sierre
Pinot Gris 2010: Médaille d'Argent
À Expovina à Zurich
Evénements 2011
04.04.2011: 5ème génération à la tête du CHATEAU DE PRAZ
C'est avec grand plaisir que nous vous annonçons que Marylène et Louis-Charles Bovard-Chervet ont repris la direction de l'entreprise familiale au 1er avril 2011.
Louis-Charles et Marylène Bovard-Chervet ont tous deux suivi la formation d'oenologue à l'Ecole d'Ingénieurs de Changins. Après avoir élargi leur expérience au sein de diverses caves réputées en Suisse comme à l'étranger, c'est avec joie et enthousiasme que le jeune couple relève ce passionnant défi, perpétuant ainsi la tradition familiale. Ils vous invitent chaleureusement à les accompagner dans cette aventure!
Louis-Charles et Marylène Bovard-Chervet ont tous deux suivi la formation d'oenologue à l'Ecole d'Ingénieurs de Changins. Après avoir élargi leur expérience au sein de diverses caves réputées en Suisse comme à l'étranger, c'est avec joie et enthousiasme que le jeune couple relève ce passionnant défi, perpétuant ainsi la tradition familiale. Ils vous invitent chaleureusement à les accompagner dans cette aventure!
Les mises en bouteilles du nouveau millésime ont commencé, nous nous réjouissons de vous présenter prochainement la gamme 2010 en nouvelle tenue lors de nos "Journées de dégustation".
En vous remerciant de votre confiance et au plaisir de vous recevoir dans nos caves.
Marylène et Louis-Charles Bovard-Chervet
En vous remerciant de votre confiance et au plaisir de vous recevoir dans nos caves.
Marylène et Louis-Charles Bovard-Chervet
Avril 2010 et 2011: Reportages de la Télé au Château de Praz
La jeune génération au Vully
Août 2009
Dans LE TEMPS: Femmes du vin : nouveaux talents de suisse romande, Marylène Bovard-Chervet, le métier de ses rêves.
Dans LE TEMPS: Femmes du vin : nouveaux talents de suisse romande, Marylène Bovard-Chervet, le métier de ses rêves.
Juillet 2009
L'association des produits du terroir du Pays de Fribourg fête ses dix ans d'existence. Marylène Chervet a l'honneur de représenter le vin du Vully pour la campagne d'affichage qui marque l'événement.
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L'association des produits du terroir du Pays de Fribourg fête ses dix ans d'existence. Marylène Chervet a l'honneur de représenter le vin du Vully pour la campagne d'affichage qui marque l'événement.
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