1.0Château de Praz \ Vullyhttps://www.chateaudepraz.ch/de/ergopixhttps://www.chateaudepraz.ch/de/author/ergopix/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="2W8kisUqWK"><a href="https://www.chateaudepraz.ch/de/produit/gamaret/">Gamaret 2025</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.chateaudepraz.ch/de/produit/gamaret/embed/#?secret=2W8kisUqWK" width="600" height="338" title="„Gamaret 2025“ – Château de Praz \ Vully" data-secret="2W8kisUqWK" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://www.chateaudepraz.ch/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> https://www.chateaudepraz.ch/wp-content/uploads/gamaret-2025.jpg10801920Der Gamaret ist eine Schweizer Rebsorte. Er wurde 1970 von der Eidgenössischen Landwirtschaftlichen Forschungsanstalt Changins (Agroscope) entwickelt. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen den Sorten Reichensteiner und Gamay. Im Vully stellt er eine ideale Alternative zum Pinot Noir dar, da er etwas später reift und eine geringe Empfindlichkeit gegenüber Botrytis aufweist. Der Fokus der Vinifikation unseres Gamarets liegt sowohl auf der fruchtigen als auch auf der eleganten Seite, mit dem Ziel, dass dieser Wein jung genossen werden kann. Degustationsbeschriebe Gamaret 2023, Le Menu, 6. Juni 2024 Auszeichnungen Gamaret 2018 Silbermedaille am Grand Prix du Vin Suisse 2019 Jahrgang 2024 Ein Wein, der durch seine Dichte überrascht. Die Lese fand am 12. Oktober statt, bei einer Außentemperatur von etwa 10 °C. Die alkoholische Gärung begann spontan mit indigenen Hefen nach drei Tagen Kaltmazeration auf der Maische. Diese Kontaktzeit begünstigt eine sanfte Extraktion der fruchtigen Aromen. Zur Unterstützung eines gleichmäßigen Gärverlaufs erfolgte zur Hälfte der Gärung eine gezielte Hefezugabe. Um die Struktur und den kraftvollen, leicht rustikalen Charakter dieses Weins zu bewahren, wurde vor der Abfüllung nur minimal filtriert. Noch jung, überzeugt dieser Gamaret bereits jetzt mit Aromen von reifen roten Früchten, Pflaumen, Heidelbeeren … Idealerweise sollte er noch einige Monate reifen, um das volle Potenzial bei der Verkostung zu entfalten. Genussreife 1-4 Jahre Trinktemperatur 14°C Analytische Daten 12.5% vol, enthält Sulfite Vergangene Jahrgänge Beschrieb Château de Praz, Gamaret, 2024 - PDF Beschrieb Château de Praz, Gamaret, 2023 - PDF Beschrieb Château de Praz, Gamaret, 2021 - PDF Beschrieb Château de Praz, Gamaret, 2020 - PDF Beschrieb Château de Praz, Gamaret, 2019 - PDF Beschrieb Château de Praz, Gamaret, 2018 – PDF Beschrieb Château de Praz, Gamaret, 2016 – PDF