{"id":3938,"date":"2020-04-01T15:22:07","date_gmt":"2020-04-01T13:22:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/produit\/reserve-rouge\/"},"modified":"2026-04-29T13:49:48","modified_gmt":"2026-04-29T11:49:48","slug":"reserve-rouge","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/produit\/reserve-rouge\/","title":{"rendered":"R\u00e9serve Rouge 2023"},"content":{"rendered":"

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Gamaret ist eine Schweizer Rebsorte, hervorgegangen aus der Kreuzung von Gamay und Reichensteiner. Im Jahr 2008 entschied Maryl\u00e8ne einen Teil unseres Gamarets in Barriquef\u00e4ssern auszubauen \u2013 so entstand der R\u00e9serve Rouge.
\nDie Trauben f\u00fcr den R\u00e9serve Rouge stammen aus den \u00e4ltesten und besten Parzellen des Weinguts und werden so sp\u00e4t wie m\u00f6glich gelesen.
\nDer Wein wird w\u00e4hrend 18 Monaten in Barriquef\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer und schweizer Eiche ausgebaut.<\/p>\n

AUSZEICHNUNGEN<\/strong>
\nR\u00e9serve Rouge 2022<\/a><\/strong> Gewinner seiner Kategorie des Grand Prix du Vin Suisse 2025<\/p>\n

Jahrgang 2023<\/span><\/h4>\n

Ein grossz\u00fcgiger und kraftvoller Wein, der von einem sonnenverw\u00f6hnten Jahrgang zeugt.<\/span><\/p>\n

Die Gamaret-Trauben waren ein Konzentrat aus Aromen und Zucker. Sie verf\u00fcgten ausserdem \u00fcber ein entscheidendes Element: die S\u00e4ure. Diese aussergew\u00f6hnlichen Trauben haben die Begeisterung f\u00fcr die Arbeit im Keller entfacht.<\/span><\/p>\n

Wir haben uns entschieden, beim Ausbau im Barrique den Anteil an neuem Holz auf die H\u00e4lfte zu erh\u00f6hen \u2013 im Vergleich zu einem Drittel \u00fcblich. Um mehr Harmonie zu erreichen, wurde der Wein nach einem Jahr Reifung im Fass erstmals assembliert. Durch diesen Arbeitsschritt erhielt der Wein eine leichte Sauerstoffzufuhr, die sich positiv auf die weitere Reifung im Barrique ausgewirkt hat. Die Abf\u00fcllung in Flaschen erfolgte im August 2025.<\/span><\/p>\n

Noch jung, ist dieser Gamaret die ideale Begleitung zu Feinschmecker- und Festtagsgerichten in geselliger Runde.<\/span><\/p>\n

Genussreife<\/strong>
\n1-5 Jahre<\/p>\n

Trinktemperatur<\/strong>
\n16\u00b0C<\/p>\n

Analytische Daten<\/strong>
\n13.6 %vol, enth\u00e4lt Sulfit<\/p>\n

VERGANGENE JAHRG\u00c4NGE<\/strong>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2023 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2022 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2021 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2020 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2019 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2018 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2017 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2016 \u2013 PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2015 \u2013 PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, R\u00e9serve Rouge, 2014 \u2013 PDF<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8664,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[384],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3938","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rotweine","7":"pa_contenance-150-cl-de","8":"pa_contenance-75-cl-de","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"product-type-variable","15":"has-default-attributes"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3938"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3938"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}