{"id":3943,"date":"2020-04-01T15:13:53","date_gmt":"2020-04-01T13:13:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/produit\/riesling\/"},"modified":"2026-06-25T09:53:10","modified_gmt":"2026-06-25T07:53:10","slug":"riesling","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/produit\/riesling\/","title":{"rendered":"Riesling 2025"},"content":{"rendered":"

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Die Idee, diese Rebsorte auf dem Weingut anzupflanzen, entstand unter dem Anstoss von Louis. W\u00e4hrend seiner zahlreichen Praktika in Deutschland hat er sich mit den Besonderheiten dieser Rebsorte vertraut machen k\u00f6nnen und sie sehr sch\u00e4tzen gelernt.
\nDie Wahl des Terroirs ist entscheidend f\u00fcr die Qualit\u00e4t dieses Weines. Unser Riesling gewinnt jedes Jahr an Geschmack und Komplexit\u00e4t.
\nDer Riesling bringt von Natur aus viel Frische mit, typischerweise gepaart mit einer intensiven Mineralit\u00e4t. Das macht den Riesling zu einem guten Lagerwein.<\/p>\n

Jahrgang 2025<\/span><\/h4>\n

Seit wir unsere Riesling- St\u00f6cke gepflanzt haben, beobachten wir \u00fcber die Jahre mit Faszination, wie die Rebe ihr Gleichgewicht findet. Die Weinbereitung gestaltet sich immer leichter, und der Wein gewinnt an Charakter, Tiefe und Komplexit\u00e4t.<\/span>
\nDer Jahrgang 2025 ist ein herrlicher Jahrgang. Er verf\u00fcgt von Natur aus \u00fcber viel Frische und \u00fcberrascht zudem durch seine Tiefe. Um dem Wein mehr Tiefgang zu verleihen, haben wir uns f\u00fcr ein regelm\u00e4ssiges Umr\u00fchren der Hefe w\u00e4hrend des Ausbaus sowie eine teilweise Lagerung in Ton-Kr\u00fcgen entschieden. Diese Gef\u00e4sse sind leicht por\u00f6s. Er profitiert dadurch von einer feinen Luftzufuhr, die ihn bereits in seiner fr\u00fchen Jugend zug\u00e4nglich und harmonisch erscheinen l\u00e4sst.<\/span>
\nZu Beginn sind die fruchtigen Noten in der Nase: rosa Grapefruit, Bergamotte, Apfel\u2026 Vitalit\u00e4t und Mineralit\u00e4t pr\u00e4gen den Gaumen. Eine Platte mit Austern oder Hobelk\u00e4se ist das perfekte Food-Pairing.<\/span><\/p>\n

Genussreife<\/strong>
\nab September 2026, bis in 3 Jahren<\/p>\n

Trinktemperatur<\/strong>
\n12\u00b0C<\/p>\n

Analytische Daten<\/strong>
\n12% vol, enth\u00e4lt Sulfite<\/p>\n

Vergangene Jahrg\u00e4nge<\/h4>\n

Beschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2024 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2023 – PDF<\/a><\/span>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2021 – PDF<\/a><\/span>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2020 – PDF<\/a><\/span>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2019 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2018 \u2013 PDF<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":9774,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false},"product_brand":[],"product_cat":[383],"product_tag":[],"class_list":["post-3943","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weissweine","pa_contenance-75-cl-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3943"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3943"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}