{"id":3943,"date":"2020-04-01T15:13:53","date_gmt":"2020-04-01T13:13:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/produit\/riesling\/"},"modified":"2026-04-02T16:25:33","modified_gmt":"2026-04-02T14:25:33","slug":"riesling","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/produit\/riesling\/","title":{"rendered":"Riesling 2025"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Idee, diese Rebsorte auf dem Weingut anzupflanzen, entstand unter dem Anstoss von Louis. W\u00e4hrend seiner zahlreichen Praktika in Deutschland hat er sich mit den Besonderheiten dieser Rebsorte vertraut machen k\u00f6nnen und sie sehr sch\u00e4tzen gelernt.
\nDie Wahl des Terroirs ist entscheidend f\u00fcr die Qualit\u00e4t dieses Weines. Unser Riesling gewinnt jedes Jahr an Geschmack und Komplexit\u00e4t.
\nDer Riesling bringt von Natur aus viel Frische mit, typischerweise gepaart mit einer intensiven Mineralit\u00e4t. Das macht den Riesling zu einem guten Lagerwein.<\/p>\n

Jahrgang 2024<\/span><\/h4>\n

Dies ist unser zehnter Jahrgang Riesling. Mit den Jahren beobachten wir voller Faszination, wie die Rebe ihr Gleichgewicht findet. Die Vinifikation wird zunehmend einfacher, und der Wein gewinnt an Ausdruck, Tiefe und Komplexit\u00e4t.<\/span><\/p>\n

Um den besten Erntezeitpunkt zu w\u00e4hlen, braucht es Geduld \u2013 das haben wir gelernt. Im Jahr 2024 war es der 21. Oktober, eine Woche nach dem offiziellen Abschluss unserer Weinlese!<\/span><\/p>\n

Die Rebsorte Riesling bringt von Natur aus viel Frische mit. Um dem Wein mehr Rundung und aromatische Komplexit\u00e4t zu verleihen, haben wir uns w\u00e4hrend des Ausbaus f\u00fcr regelm\u00e4ssiges Aufr\u00fchren der Feinhefe (B\u00e2tonnage) entschieden.<\/span><\/p>\n

Apfel, Pink Grapefruit, Zitrus \u2013 schon beim ersten Duft dominieren fruchtige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend und animierend \u2013 ein idealer Begleiter zu einer gro\u00dfen Bandbreite an Speisen. Die besten kulinarischen Kombinationen entstehen oft durch Kontraste: Wir empfehlen ein cremiges Gericht wie Lauch-Gruy\u00e8re-Risotto oder ein Pastinaken-Velout\u00e9.<\/span><\/p>\n

Genussreife<\/strong>
\nab sofort, bis in 2 Jahren<\/p>\n

Trinktemperatur<\/strong>
\n12\u00b0C<\/p>\n

Analytische Daten<\/strong>
\n12% vol, enth\u00e4lt Sulfite<\/p>\n

Vergangene Jahrg\u00e4nge<\/h4>\n

Beschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2024 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2023 – PDF<\/a><\/span>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2021 – PDF<\/a><\/span>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2020 – PDF<\/a><\/span>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2019 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2018 \u2013 PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Riesling, 2017 \u2013 PDF<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":9774,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[383],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3943","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-weissweine","7":"pa_contenance-75-cl-de","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable","15":"has-default-attributes"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3943"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3943"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}