{"id":3953,"date":"2020-04-01T14:42:47","date_gmt":"2020-04-01T12:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/produit\/pinot-blanc\/"},"modified":"2026-06-25T09:50:00","modified_gmt":"2026-06-25T07:50:00","slug":"pinot-blanc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/produit\/pinot-blanc\/","title":{"rendered":"Pinot Blanc 2025"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Pinot Blanc wird seit 1973 auf unserem Weingut angebaut. Er w\u00e4chst auf einer der besten Parzellen und profitiert von der sonnigen Lage direkt unterhalb eines Sandsteinfelsens. Die leichte Bodenbeschaffenheit auf dieser Parzelle bringt alle Finessen der Traubensorte zum Ausdruck.
\nEr passt perfekt zu einem reichhaltigen Gericht wie „Fisch mit Sosse“ oder zum salzigen Vully-Kuchen. Der Pinot Blanc eignet sich auch hervorragend als Lagerwein; als Hinweis f\u00fcr Liebhaber.<\/p>\n

Jahrgang 2025<\/span><\/h4>\n

Die G\u00e4rung des Pinot Blanc setzte sehr schnell und spontan ein. Gem\u00e4ss unserer Philosophie, m\u00f6glichst wenig einzugreifen, haben wir dem Prozess seinen Lauf gelassen. Anschliessend wurde eine Hefezugabe vorgenommen, um den Abschluss der G\u00e4rung sicherzustellen. Ein l\u00e4ngerer Ausbau auf der Hefe verleiht dem Wein eine sch\u00f6ne Rundheit und viel Charakter.<\/span>
\nDiese Arbeit im Keller hat es erm\u00f6glicht, einen Wein mit einer ausgepr\u00e4gten Pers\u00f6nlichkeit zu produzieren, dessen Ausdruck zugleich intensiv und rustikal ist und von zarten Noten von Mirabellen und Birnen gepr\u00e4gt wird.<\/span><\/p>\n

Genussreife<\/strong>
\nab jetzt bis in 2 Jahren<\/p>\n

Trinktemperatur<\/strong>
\n11\u00b0C<\/p>\n

Analytische Daten<\/strong>
\n12.8% vol, enth\u00e4lt Sulfite<\/p>\n

Vergangene Jahrg\u00e4nge<\/h4>\n

Beschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Pinot Blanc 2021 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Pinot Blanc 2020 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Pinot Blanc 2019 – PDF<\/a>
\nBeschrieb Ch\u00e2teau de Praz, Pinot Blanc 2018 \u2013 PDF<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":9766,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[383],"product_tag":[],"class_list":["post-3953","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weissweine","pa_contenance-75-cl-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3953"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3953"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudepraz.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}