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Vinification en jarres en terre cuite

Depuis plusieurs années, nous testons en toute discrétion, mais avec enthousiasme la vinification en jarres en terres cuites… Pour en savoir plus, suivez l’interview de Marylène sur Radio Fribourg: www.radiofr.ch/fribourg/podcasts

Vendanges 2022

Suite à une saison viticole caniculaire, nous avons débuté les vendanges le 8 septembre avec un mois d’avance par rapport à l’année passée. Quel plaisir de récolter des raisins en quantités généreuses et surtout d’excellente qualité!

Actuellement les fermentations sont en cours. Les senteurs qui se dégagent des cuves sont pleines de promesses et embaument la cave.  Nous patientons jusqu’au retour du soleil annoncé début octobre pour vendanger les derniers raisins.

Septembre 2022

Nous sommes malheureusement contraints de fermer temporairement notre espace de vente car tous les vins sont épuisés. La demande a été très forte, nous vous en remercions vivement !

Pour le retrait de votre commande, merci de passer un vendredi matin entre 9h00 et 11h45 ou de prendre rendez-vous.

L’offre d’un accueil de groupe sur réservation reste possible, merci de nous contacter directement à cet effet. C’est avec grand plaisir que nous vous ferons découvrir notre domaine et ces vins.

Vous trouverez de plus amples informations sur : https://www.chateaudepraz.ch/de/degustation/.

Les vendanges débuteront d’ici deux petites semaines et s’annoncent prometteuses. Nous espérons que la récolte 2022 sera aussi qualitative et généreuse que nos observations actuelles permettent de présager.

Merci de votre compréhension et à bientôt !

 

On parle de nous dans la presse:
GAULT&MILLAU “LES SWISS WINE DU WEEKEND”
GaultMillau, août 2022