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Nous nous entraînons déjà…

Le début des vendanges est prévu pour le 11 octobre. Pourtant, notre petite parcelle d’essai du cépage résistant « Sauvignac » est déjà mûre et pouvait être vendangée aujourd’hui. Un petit avant-goût pour l’équipe du Château de Praz. On se réjouit de la récolte à venir.

Enfin un peu de soleil dans notre vignoble… Après un été difficile et pluvieux avec une pression de maladie élevée, nous espérons la chaleur et le soleil en août et septembre. Comme toujours, nous restons optimistes !

Grâce aux pluies généreuses de ces dernières semaines et à la chaleur qui s’est finalement installée, les rameaux d’été de nos vignes poussent à un rythme effréné. Le travail actuel consiste à « mettre dans les fils » –  sans relâche, infatigables. De cette façon, les apex des rameaux peuvent pousser droit vers le soleil.

Depuis quelques jours, la floraison a commencé! Selon notre expérience, cela signifie que nous pourrons récolter nos raisins dans environ 100 jours. Mais il y a encore beaucoup de travail d’ici-là.

Après des semaines de dur labeur pendant la saison, nous apprécions tous, le vendredi soir, de partager un verre de Chasselas 2020. Ce vin a reçu une médaille d’or au Mondial du Chasselas. Nous sommes très fiers et levons nos verres à ce succès. Santé !

Les vignerons du Vully présentent le nouveau millésime durant les mois de mai et juin 2021. Visitez-nous!

Samedi le 22.05.2021 le Château de Praz est ouvert jusqu’à 17h30.

Dans les minutes sans pluie de cet automne, nous vendangeons les raisins pour nos classiques et nos spécialités et travaillons avec grand plaisir pour le nouveau millésime.

Les Freiburger Nachrichten ont fait une petite vidéo sur nos vendanges de cette année!