Nouveautés

Alors que le brouillard et le froid enveloppent notre vignoble sur les pentes du Mont-Vully, le calme hivernal s’est installé au Château de Praz. Durant cette période de repos, les plantes stockent leur force dans les bois et se préparent pour la saison à venir. En cave, les vins terminent leur fermentation. L’élevage leur permettra de mettre en valeur leurs caractéristiques et leur expression.

Nous nous réjouissons de vous accueillir les vendredis et samedis dans notre local de vente et de vous conseiller dans le choix du cadeau de Noël idéal pour vos proches. Nous resterons ouverts jusqu’au 19 décembre 2020. La cave sera fermée du 20 décembre 2020 au 10 janvier 2021.

Dans les minutes sans pluie de cet automne, nous vendangeons les raisins pour nos classiques et nos spécialités et travaillons avec grand plaisir pour le nouveau millésime.

Les Freiburger Nachrichten ont fait une petite vidéo sur nos vendanges de cette année!

Cela fait maintenant trois mois que nous avons emménagé dans nos locaux fraîchement rénovés situés dans la plus ancienne partie du Château de Praz. Nous avons un immense plaisir à faire vivre ces lieux en y accueillant notre clientèle. La période étrange et incertaine que nous traversons nous rappelle que les moments d’échange et de partage sont des privilèges. Nous en sommes d’autant plus reconnaissant.

Nous soignons nos vignes avec application. Les raisins encore verts sont effeuillés afin que le soleil chaud de juillet puisse apporter sa touche à un millésime prometteur.

C’est avec beaucoup de plaisir et de fierté que nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre nouveau local de vente à la Rue du Château N°3.