GENUSSREIFE
2 -5 Jahre

IDEALE SERVIERTEMPERATUR
12 °C

Oranger Wein

Seit 2 Jahren hat das Château de Praz sein Weinsortiment mit einem orangen Wein (mazerierter Weisswein) erweitert.

Diese Herstellungsmethode wird für weisse Rebsorten angewendet. Die festen Teile der Trauben, bestehend aus Schale und Kernen, werden erhalten und während der Gärung und dem Reifungsprozess regelmässig mit dem Saft von Hand vermischt. Dieses uralte traditionelle Verfahren kommt ursprünglich aus Georgien. Dadurch entstehen einzigartige Aromen im Produkt, der grundlegend anders ist als bei einem Weisswein. Das Aussehen wird auch beeinflusst, indem der Wein einen gelb-rosa Farbton annimmt, daher der Name orangen Wein.