Traminer 2024

La famille Chervet a introduit de nombreuses spécialités blanches au Vully. Il y a plus de 70 ans, Louis Chervet a été chercher les premiers plants de Gewürztramier à Colmar, en Alsace. Le sol et le climat du Vully présentent des conditions idéales pour l’expression aromatique de ce cépage. Pour faciliter la prononciation, le vin a été nommé Traminer. Sur les rives du lac de Morat, ce dernier est traditionnellement vinifié en blanc sec.

Distinctions

Traminer 2023, médaille d’argent à l’AWC Vienna, International Wine Challenge 2024
Traminer 2022, médaille d’argent à l’AWC Vienna , International Wine Challenge 2024
Traminer 2022, médaille d’or au Grand prix du vin suisse 2023

Notes de dégustation

Traminer 2017 dans « Vinum »

Millésime 2024

Un millésime tout en subtilité et élégance.

Le travail en cave a été réalisé tout en douceur, dans le respect de la délicatesse des raisins. La fermentation s’est déroulée de manière lente et régulière dont une petite partie vinifiée en macération pelliculaire (vin orange). L’élevage sur lies fines jusqu’à fin mars a permis d’affiner l’ensemble.

Rose, pivoine, bergamote, au nez on retrouve les notes florales-fruitées typiques du cépage.

L’expression de ce vin gagnera en puissance après quelques mois de repos en bouteille.

Maturité idéale
dès septembre 2024, jusqu’à 5 ans

Température de service
12°C

Données analytiques
13.2 %vol, contient des sulfites

Anciens millésimes

Catégorie : Vins blancs, Vully AOC

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