L’idée de planter ce cépage sur le domaine naît sous l’impulsion de Louis. Lors de ses nombreux stages en Allemagne, il a pu se familiariser avec les spécificités de ce cépage qu’il apprécie particulièrement.

Actuellement, nous comptons déjà quatre vinifications de Riesling. Le choix du terroir est déterminant pour la qualité de ce vin. Chaque année, notre Riesling gagne en saveurs et en complexité. C’est un excellent présage pour les millésimes à venir. Les quantités restent encore confidentielles.

Potentiel de garde

A partir de 2023

Température de service

12°C

Millésime 2021

Pour la première fois depuis que nous avons planté notre vigne de Riesling, nous avons été récompensé par une récolte généreuse… Sur le millésime 2021, c’est dire ! Une récolte également très qualitative, magnifiée par un élevage partiel en amphore en terre cuite. Aux subtiles parfums d’agrumes et de melon s’allie une touche florale. Tout en s’exprimant sur une trame vive au palais, ce vin présente une magnifique harmonie avec une finale minérale et saline.

Anciens millésimes

Descriptif Château de Praz, Riesling, 2020 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Riesling, 2019 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Riesling, 2018 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Riesling, 2017 – Fichier PDF