Die Idee, diese Rebsorte auf dem Weingut anzupflanzen, entstand unter dem Anstoss von Louis. Während seiner zahlreichen Praktika in Deutschland hatte er sich mit den Besonderheiten dieser Rebsorte vertraut machen und sie sehr schätzen gelernt.

Bereits zum vierten Mal wurde im Jahr 2019 ein reiner Riesling vinifiziert. Die Wahl des Terroirs ist entscheidend für die Qualität dieses Weines. Unser Riesling gewinnt jedes Jahr an Geschmack und Komplexität. Ein hervorragendes Zeichen für die künftigen Jahrgänge. Die Mengen sind jedoch nach wie vor bescheiden.

Genussreife

ab 2023

Trinktemperatur

12°C

Jahrgang 2021

Zum ersten Mal seit wir unseren Riesling gepflanzt haben, wurden wir mit einer grosszügigen Ernte belohnt… Beim kleinen Jahrgang 2021, das will was heissen! Es war aber auch qualitativ eine sehr schöne Ernte, die durch einen teilweisen Ausbau in Tonamphoren veredelt wurde. Zu den subtilen Aromen von Zitrusfrüchten und Melone gesellt sich ein floraler Hauch. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und harmonisch, mit einem mineralischen und salzigen Abgang.

Vergangene Jahrgänge

Beschrieb Château de Praz, Riesling, 2021 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Riesling, 2020 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Riesling, 2019 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Riesling, 2018 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Riesling, 2017 – PDF