Les premiers plants de Gewürztramier on été plantés au Vully il y a plus de 80 ans. Pour faciliter la prononciation, le vin a été nommé Traminer.
Le sol et le climat de notre vignoble présentent des conditions idéales pour l’expression aromatique de ce cépage.
Le Traminer du Vully est traditionnellement vinifié en blanc sec.

Distinctions

Traminer 2023, médaille d’argent à l’AWC Vienna, International Wine Challenge 2024
Traminer 2022, médaille d’argent à l’AWC Vienna , International Wine Challenge 2024
Traminer 2022, médaille d’or au Grand prix du vin suisse 2023

Notes de dégustation

Traminer 2017 dans « Vinum »

Millésime 2025

Il y a certains instants en cave que j’apprécie tout particulièrement. Quand au petit matin après avoir fait infuser les raisins durant toute la nuit, je laisse écouler les premiers jus du pressoir et que tout à coup j’ai ce présentiment que tout est déjà là (en place), ça sera un grand vin !

Une odeur fruitée puissante embaume le cave, je déguste le moût dont le goût est tout aussi intense. Jusqu’à cette étape tous les choix et travaux effectués pour arriver à une parfaite maturité des raisins étaient justes. L’intuition de prendre le temps durant la précipitation des vendanges pour tirer le meilleur parti de cette matière première était bonne. A partir de ce moment, il « suffit » de savoir se mettre en retrait et de se montrer patient.

Le Traminer 2025 est de cette trempe-ci. Les notes de clou de girofles que l’on y décèle sont le signe qu’il est encore sur la retenue. A vous de patienter maintenant jusqu’à ce qu’il dévoile toute sa puissance.

Maturité idéale
dès septembre 2026, jusqu’à 10 ans

Température de service
12°C

Données analytiques
13.8 %vol, contient des sulfites

Anciens millésimes

Descriptif Château de Praz, Traminer 2024 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Traminer 2023 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Traminer 2022 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Traminer, 2021 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Traminer, 2020 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Traminer, 2019 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Traminer, 2018 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Gewürztraminer, 2017 – Fichier PDF