Gamaret ist eine Schweizer Rebsorte, hervorgegangen aus der Kreuzung von Gamay und Reichensteiner. Im Jahr 2008 entschied Marylène einen Teil unseres Gamarets in Barriquefässern auszubauen – so entstand der Réserve Rouge.
Die Trauben für den Réserve Rouge stammen aus den ältesten und besten Parzellen des Weinguts und werden so spät wie möglich gelesen.
Der Wein wird während 18 Monaten in Barriquefässern aus französischer und schweizer Eiche ausgebaut.

Jahrgang 2023

Ein grosszügiger und kraftvoller Wein, der von einem sonnenverwöhnten Jahrgang zeugt.

Die Gamaret-Trauben waren ein Konzentrat aus Aromen und Zucker. Sie verfügten ausserdem über ein entscheidendes Element: die Säure. Diese aussergewöhnlichen Trauben haben die Begeisterung für die Arbeit im Keller entfacht.

Wir haben uns entschieden, beim Ausbau im Barrique den Anteil an neuem Holz auf die Hälfte zu erhöhen – im Vergleich zu einem Drittel üblich. Um mehr Harmonie zu erreichen, wurde der Wein nach einem Jahr Reifung im Fass erstmals assembliert. Durch diesen Arbeitsschritt erhielt der Wein eine leichte Sauerstoffzufuhr, die sich positiv auf die weitere Reifung im Barrique ausgewirkt hat. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte im August 2025.

Noch jung, ist dieser Gamaret die ideale Begleitung zu Feinschmecker- und Festtagsgerichten in geselliger Runde.

Genussreife
1-5 Jahre

Trinktemperatur
16°C

Analytische Daten
13.6 %vol, enthält Sulfit

VERGANGENE JAHRGÄNGE
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2023 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2022 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2021 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2020 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2019 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2018 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2017 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2016 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2015 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Réserve Rouge, 2014 – PDF