Traminer 2024

Die Familie Chervet hat als eine der ersten Winzerfamilien am Vully weisse Spezialitäten wie den Traminer angepflanzt. Vor mehr als 70 Jahren holte Louis Chervet die ersten Gewürztraminer-Stöcke aus Colmar im Elsass. Der Boden und das Klima am Vully stellen ideale Bedingungen dar, um die Aromatik dieser Traubensorte hervorzubringen. Um die Aussprache zu erleichtern wurde der Wein Traminer genannt. Am Murtenseeufer wird der Traminer ohne Restzucker vinifiziert.

Auszeichnungen

Traminer 2023, Silvermedaille am AWC Vienna, International Wine Challenge 2024
Traminer 2022, Silvermedaille am AWC Vienna, International Wine Challenge 2024
Traminer 2022, Goldmedaille am Grand Prix du Vin Suisse 2023

Degustationsbeschriebe

Traminer 2017 im „Vinum“

Jahrgang 2024

Ein Jahrgang voller Subtilität und Eleganz.

Die Arbeit im Keller wurde sehr behutsam durchgeführt, unter Achtung der Feinheit der Trauben. Die Gärung verlief langsam und gleichmässig, wobei ein kleiner Teil davon als Maischegärung auf den Häuten (Oranger Wein) vinifiziert wurde. Der Ausbau auf der Feinhefe bis Ende März hat dem Wein Ausgewogenheit verliehen.

Rose, Pfingstrose, Bergamotte – in der Nase finden sich die für die Rebsorte typischen floralen und fruchtigen Noten. Der Ausdruck dieses Weines wird nach einigen Monaten Flaschenreife noch an Kraft gewinnen.

Genussreife
ab Herbst 2025 bis 5 Jahren…

Trinktemperatur
12°C

Analytische Daten
13.2 %vol, enthält Sulfite