Auf rund 20% des Weinbergs des Château de Praz angbaut, repräsentiert der Pinot Noir die wichtigste rote Rebsorte des Weinguts. Ein kleiner Teil der Ernte wird zur Herstellung vom Oeil de Perdix verwendet wird; der Grossteil als Rotwein vinifiziert.

Sorgfalt wird gross geschrieben: Besonders bei der Ernte ist eine behutsame Auslese gefragt, um eine schonende Extraktion im Keller zu ermöglichen. Ziel ist es, einen Wein zu kreieren, der sich mit Eleganz und Finesse ausdrückt.

Genussreife

1 – 3 Jahre

Trinktemperatur

16°C

Jahrgang 2022

Der Jahrgang 2022 zeugt von der Hitze und dem großzügigen Sonnenschein, die wir im letzten Sommer erlebt haben. Er ist ein eleganter, dichter und zugleich strukturierter Wein. Er wird mit den natürlichen Hefen des Weinbergs vergoren und nach zwei Wochen Einmaischen gepresst. Der Ausbau erfolgte im Tank, die Flaschenabfüllung fand Ende Mai 2023 statt. Die Nase zeigt intensive Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren. Die seidigen Tannine umhüllen den Gaumen und verleihen ihm Struktur und Länge.

Vergangene Jahrgänge

Beschrieb Château de Praz,Pinot Noir, 2021 – PDF
Beschrieb Château de Praz,Pinot Noir, 2020 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Noir, 2019 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Noir, 2018 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Noir, 2017 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Noir, 2016 – PDF
Beschrieb Château de Praz, Pinot Noir, 2015 – PDF