Pinot Noir 2019 VdP

Pinot Noir 2019 VdP

Cultivé sur environ 20% du vignoble du Château de Praz, le Pinot Noir est le principal cépage rouge du domaine. Si une petite partie de la vendange est destinée à l’élaboration de l’Oeil de Perdix, la majorité est toutefois vinifiée en vin rouge.

Un soin tout particulier est porté à la vendange pour permettre une extraction tout en douceur, le but étant d’élaborer un vin qui s’exprime avec élégance et finesse.

Garde

1 – 4 ans

Température de service

15°C

Millésime 2019

Durant l’été 2019, le vignoble a malheureusement subi deux épisodes de grêle. Les dégâts ont été particulièrement importants sur les raisins de Pinot Noir. Pour compenser la perte, nous avons décidé de produire un Vin de Pays en achetant de la vendange. C’est à St-Blaise, que nous avons sélectionné une parcelle destinée à cet effet. Lors du travail de cave, nous avons privilégié l’élégance et la finesse, notre stylistique.

Anciens millésimes

Descriptif Château de Praz, Pinot Noir, 2018 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Pinot Noir, 2017 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Pinot Noir, 2016 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Pinot Noir, 2015 – Fichier PDF
Descriptif Château de Praz, Pinot Noir, 2014 – Fichier PDF

75 cl
CHF 16.00
50 cl
CHF 12.00
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